相比其他原创时尚餐饮品牌，“隐厨”与自己的精神气质最为契合。李朝华如是说。

在繁华的北京三里屯，彻夜长明的办公楼里永远不乏疲惫焦虑的项目团队挑灯夜战；巷子里的酒吧在暮色降临后开启了灯红酒绿的夜生活；熙熙攘攘的人群如潮水涌动，在这座城市容器中掀起一层层热浪。隐厨就安身在这片喧闹之中，隐厨之隐，在于大隐于市。在成立李（礼）家餐饮之前，李朝华曾是一名出色的厨师，他天分极高，醉心研制各种菜品，由他原创的餐饮品类成为业界竞相模仿学习的典范。2015年，李（礼）家餐饮在时尚餐饮领域走过了浩浩汤汤的十年发展历程。李朝华更是十年磨一剑，凭借创办、经营李家小馆的成功经验，他又一次在中国菜系中大放异彩，开创了隐厨，致力于打造中国特有的米其林餐厅。

厨师、创业老板、企业经营管理者，在李朝华身上贴着很多身份标签，但最能令他产生自我认同的，还是厨师。李朝华对餐饮行业怀抱着深切的热忱，厨师这个身份，对他而言，意味着初心和理想主义。14年来，李（礼）家餐饮旗下的品牌店铺都在飞速扩张并取得了广阔的经济收益，唯有隐厨保持着慢节奏，成为最受大众欢迎的“佛系”网红餐厅，更被誉为“民间菜的发起者”。走进隐厨，一股浓浓的中国风迎面扑来，这里静谧、安宁、超脱，笔墨纸砚、荷花毛竹、雕花屏风、青花瓷器……各具特色的中国元素随处可见。湘菜、鲁菜、粤菜、东北菜等各大菜系在这里被除去繁杂的雕琢，攀登舌尖上的味蕾巅峰。当前，李朝华拥有300多家餐厅，遍布哈尔滨、北京、深圳、上海、广州等地，隐厨却只有3家。以低调踏实的心态打造高品质的菜肴和服务，这是隐厨的志向。

在远离北京市中心的几个居民区聚集处，李朝华独创的另一餐饮品牌老佛爷铜炉蛙锅同样场场火爆，每天都供不应求。在李朝华的改良下，老佛爷成为铜炉蛙锅界的鼻祖，由他率先开创的多层加厚紫铜锅是这里的镇店之宝。牛蛙、大虾、牛腩、肥肠、青笋、菜花等，层层分隔，一应俱全。店内工业金属风的装潢简约大气，与铜炉蛙锅的美食特点一脉相承。我们能够看出，不论是菜品种类、店铺风格还是内核气质，李朝华的原创成果都不是千篇一律的，这是他作为一名时尚餐饮经营者的可贵之处。隐厨、老佛爷、李家小馆、烧鹅佬、豹先森、小隐、假日小火锅、胖仔生煎包……每一个品牌对李朝华来说都像是自己的孩子，他对它们赋予了不同的期待。

除了多元化的餐饮品牌，独特的“孝道”企业文化也是李（礼）家餐饮的一大亮点，“百善孝为先，仁爱在身边”是李朝华团队的核心价值观。李朝华认为，“孝”是一个人最宝贵的品质。无论是在企业管理上，还是社会活动中，他都以实际行动提倡和践行“孝”。李（礼）家餐饮自成立之日起，便将食品安全放在企业经营中的首要位置，以打造绿色餐饮、强健国人体魄为己任，从食材到配料都坚决杜绝有害违规原料。这是公司仁爱文化最重要的体现之一。在社会实践方面，李朝华带领公司多次开展了帮扶关爱福利院老人的慈善活动；并与生活报合作开展孝心教育实践；与省妇联儿童基金会携手为学校捐献爱心书屋；携手全国“春蕾爱心教学计划”资助贫困山区的失学儿童。他们化小爱为大爱，让仁爱、孝道从企业走向社会，真正守住了一个餐饮人的本心、爱心和良心。（文/杨英）